ZILVERVLIESRIJST SALADE

• Kcal: 608
• Koolhydraten: 77 gram
• Eiwitten: 10 gram
• Vetten: 22 gram

Ingrediënten zilvervliesrijst salade

• 100 gr zilvervliesrijst
• ¼ komkommer
• 2 stronken bleekselderij
• 1 tomaatje
• ½ bos paksoi

Ingrediënten dressing & limoenyoghurt

• 4 eetlepels volle yoghurt
• 2 limoenen
• 1 theelepel mosterd
• 2 eetlepels olijfolie
• zout op smaak

Benodigdheden

• steelpan
• snijplank
• garde
• rasp
• zeef
• kom

Uitvoering

• Zet een pan op met water en breng het aan de kook.
• Kook de zilvervliesrijst volgens de verpakking. (dit is verschillend per merk)
• Maak ondertussen de dressing als volgt:
• Rasp de limoen in het kommetje en pers het sap uit.
• Voeg de mosterd en het zout toe. Zorg dat het geheel goed doorgeroerd is.
• Voeg nu roerend de olijfolie
• Meng vervolgens de helft van de dressing met de yoghurt en bewaar de andere helft om de rijst salade later mee aan te maken.
• Als de zilvervliesrijst gaar is laat hem dan afkoelen in de koeling.
• Snijd nu al de groenten in dunne plakjes.
• Als de rijst koud is voeg je de groenten en de overige dressing toe. Proef of de salade lekker op smaak is.
• Om de salade mooi af te maken top hem mooi af met de limoenyoghurt.

HOUD AL JE VOEDING VERS!

NAAR ONZE WEBSHOP